Регистрация
Роман Лернер

Если хочется чего-то, а чего не понятно...

14 апреля 2010, 16:33 30772 14

 Ну вдруг такое случится... И это съели, и это было недавно, и совершенно феерический коронный стейк надоел...
Тогда идите вот сюда community.livejournal.com/gotovim_vmeste/2512.html , а потом сюда community.livejournal.com/gotovim_vmeste/84820.html

И будет вам вдохновения кулинарного сколько хотите. Обещаю.

Комментарии (14)

Подписаться на комментарии
Антон Кочетков
Антон Кочетков

14 апреля 2010 23:09

 Отличная подборка. Забрал в "Избранное", спасибо

#

Роман Лернер
Роман Лернер

15 апреля 2010 11:00

 Антон! Спасибо за комментарий.

На настоящий момент из 40 просмотров, твой комментарий 1.

#

Роман Лернер
Роман Лернер

15 апреля 2010 10:53

 Народ!

А поделитесь кто где берет рецепты и идеи для кулинарии?

#

Антон Кочетков
Антон Кочетков

15 апреля 2010 15:42

Недавно супруга совершенно случайно открыла для меня неплохой журнал "Афиша Еда". С его помощью, например, научились готовить правильные маффины и делать так, чтобы ягоды внутри теста оставались в своем первозданном виде.

Также интересное можно обнаружить на http://www.foodclub.ru/. Что удобно - сайт выпустил приложение для iPhone, поэтому рецепты с подробными инcтрукциями и картинками теперь всегда под рукой.

#

Роман Лернер
Роман Лернер

16 апреля 2010 13:23

Рекомендую еще вот этот сайт: http://gastronom.ru/
Можно подбирать рецепты, в зависимости от имеющихся ингредиентов.

#

Алексей Кравченко
Алексей Кравченко

17 апреля 2010 09:52

Я тоже беру иногда на Афиша еда, но для частого пользования, например, забы как надо замешивать сырники, иду на http://gotovim-doma.ru/ и оперативно использую рецепт.
А еще пользуюсь советами и ссылками товарища своего, Ромы Лернера :-)

#

Андрей Долудь
Андрей Долудь

20 апреля 2010 14:39

Рома!
А может быть стоит организовать на страничке "кулинарной секции" где-нибудь сбоку фрейм рекомендованных ссылок на полезные ресурсы из перечисленных здесь, например, с всплывающими подсказками про содержимое.
А чёрный список ресурсов с описанием, почему они чёрные, не нужен?

Про источники информации:
недавно,  когда высказал своё "фи" по поводу обилия в ящике передач типа кулинарных поединков и готовки с Юлией Высоцкой, дочка обратила моё внимание на "Еду с Алексеем Зиминым". Посмотрел, понравился подход. Чем-то напоминает заседания кулинарной секции 4CIO. А тут ещё и ссылка в этом обсуждении на журнал "Афиша Еда" с сайтом http://eda.ru/, где тот же Зимин.
А основной источник - конечно устные предания.
Может быть здесь попробуем публиковать какие-то любимые рецепты (обязательно с описанием технологии)?

#

Роман Лернер
Роман Лернер

20 апреля 2010 16:45

Андрей! У меня в избранном несколько сотен ссылок на информация по кулинарии. Думаю, мы постепенно будем публиковать тематические подборки.

По поводу любимых рецептов - есть у меня идея сделать проект "Мамина тетрадка". Сохранить то, самое вкусное, родное. Но только с фотографиями, с пошаговой демонстрацией, со всеми нюансами. Чтоб можно было воспроизвести результат.

#

Андрей Долудь
Андрей Долудь

20 апреля 2010 19:37

Вот, вот, вот, именно это. А то ещё и видео. Только не так. как это делают в tv. Часто при просмотре кулинарных передач хочется разбить камеру оператору и фейс режисёру. Показывают что угодно, только не процесс готовки. Ну да в клубе хороший опыт правильных съёмок.

#

Ольга Щепунова
Ольга Щепунова

17 мая 2010 11:59

Еще не плохой сайт по кулинарии www.kuking.ru

#

Роман Лернер
Роман Лернер

17 мая 2010 13:03

У меня про кукинг.ру свое мнение. Во всяком случае полезно подтвердить информацию, там полученную, еще из пары источников.

Вот ссылка на подборку материалов в интернете. Там есть, наверное, почти все.

#

Ольга Щепунова
Ольга Щепунова

16 июля 2010 22:06

Ром, спасибо! К сожалению, увидела твой пост только сейчас.

#

Константин Чернокожин
Константин Чернокожин

31 мая 2010 19:04

Кстати, для новичков (и не только) могу посоветовать кулинарные передачи Джеймса Оливера - http://rutracker.org/forum/viewtopic.php?t=389479 . Крайне позновательно, просто и  доступно...
 
 

#

Роман Лернер
Роман Лернер

16 июня 2010 13:12

Да. Очень позитивный молодой человек.

#

Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы оставить свой комментарий

Нажимая на кнопку "Подписаться", Вы соглашаетесь с условиями Политики в отношении обработки персональных данных и даете согласие на обработку персональных данных